ของฝาก

ชลบุรี เมืองแห่งสีสันตะวันออก นอกจากจะมีที่เที่ยวหลากหลาย ยังถือเป็นแหล่งอาหารการกินที่อุดมสมบูรณ์อีกแห่งหนึ่งเมื่อไรก็ตามที่ใครได้มาเที่ยว สัตหีบ พัทยา ศรีราชา บางแสน หรือ อ่างศิลา สิ่งที่จะขาดไม่ได้เลยก็คือ ต้องหาของฝากติดไม้ติดมือกลับไปให้คนทางบ้าน ญาติมิตร เพื่อนฝูง ของฝากที่หาได้จากจังหวัดชลบุรี มีตั้งแต่ของทะเลสดๆ ของทะเลตากแห้ง อาหารทะเลแปรรูป ขนมต่างๆ โดยเฉพาะ "ข้าวหลาม หนองมน" ดาราดัง ที่ถือเป็นหน้าเป็นตาของจังหวัดชลบุรี ใครผ่านไปผ่านมาแล้ว อดไม่ได้ที่จะต้องแวะซื้อข้าวหลาม ของหนองมน ที่มีความหวานมัน กลับไปฝากที่บ้านกันคนละกระบอกสองกระบอก  นอกจากข้าวหลาม ที่เป็นดาวดังของจังหวัดแล้ว ของกินของฝากจากเมืองชลบุรียังมีอีกมากมาย ที่บางอย่างโด่งดังจากความอร่อย บอกต่อกันแบบปากต่อปาก กลายเป็นของอร่อยประจำจังหวัด จนใครผ่านมาต้องแวะซื้อหากลับไปให้ชิมต่อๆ กันไป

ร้านตะวันออกหมูหยอง เป็นร้านผลิต และจำหน่ายหมูหยอง รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกหลายอย่างที่มีส่วนประกอบจากหมูหยอง ร้านอยู่ไม่ไกลจากตัวเมือง และอยู่บนถนนสายหลัก เส้นสุขุมวิท จึงแวะได้สะดวก  ร้านตะวันออกหมูหยองตั้งอยู่บนถนนสุขุมวิท ไม่ไกลจากตึกคอม ชลบุรี เปิดมาแล้วกว่า 30 ปี ด้านหลังร้านเป็นส่วนของโรงงานผลิตหมูหยองในสูตรดั้งเดิม ที่มีการควบคุมดูแลอย่างดี ทั้งคุณภาพ ความสะอาด เพื่อให้ได้ตรงตามมาตรฐาน ซึ่งทางร้านมีรางวัลมากมาย รวมถึงเปิบพิสดาร จึงการันตีได้ ถึงความสะอาดในการผลิต รสชาติความอร่อย และยังเป็นสินค้า OTOP อีกด้วยการผลิตหมูหยองมีกระบวนการผลิตที่ซับซ้อน เริ่มจากการนำเนื้อหมูสดมาต้มจนสุก นำหมูมาบี้ให้แตกเป็นเส้นฝอยๆ นำมาผัดกับซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา ผัดจนแห้ง แล้วใส่ถังปั่น เพื่อคั่วให้หมูฟูกรอบ หลังจากนั้นก็นำไปแพ็ค บรรจุ ร้านตะวันออกหมูหยอง จึงเหมือนเป็นศูนย์ผลิต จุดกระจายสินค้าส่งไปยังร้านค้าย่อย และห้างสรรพสินค้าอีกหลายแห่ง เรียกได้ว่าจำหน่ายหมูหยองแบบครบวงจร ผลิตภัณฑ์ของทางร้าน มีหมูหยอง หมูเส้น หมูทุบ และสินค้าที่นำหมูหยองมาประกอบ เช่น ข้าวตังหน้าหมูหยอง ข้าวเกรียบหมูหยอง ข้าวแต๋นหมูหยอง ทองม้วน